Bombones Capricho de Arándanos

INGREDIENTES: 12 porciones

• 150 g de Nata fresca densa

• 60 g de mantequilla o aceite de coco

• 20 g de eritritol en polvo O 10-15 gotas de stevia líquida

• 3 laminas de gelatina neutra

• Arándanos Fresco

ELABORACIÓN:

1. Coloque la nata y la mantequilla o aceite de coco ( yo di preferencia al aceite de coco) cortadas en trozos pequeños en un tazón.

2. Calienta la mantequilla o el aceite con la nata , le eritritol, cuando este muy caliente mojar una por una las hojas de gelatinas y ir mezclando con una varilla una a una hasta que este homogénea.

3. Mientras tanto, lava los arándanos y reserválos.

4. Coloque la mezcla en moldes pequeños de muffins de silicona o moldes de caramelos, pon un arándano en cada uno y termina de cubrir con la mezcla.

5. Coloque en el figorifico durante aproximadamente 2 horas o hasta que se endurezca.

6. Cuando termine, desmolde los bombones grasas y colóquelas en un recipiente. Guarde en el frigorífico y disfrute de cualquier momento!

TABLA NUTRICIONAL: Por bombon

Kcal: 26

Ch: 0,1g

Grasa: 2,9g

Proteína: 0g

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