Mini Pan Keto Burger

INGREDIENTES: 12 unidades

• 
  

100g de Harina de almendra

• 
  

100g de mozzarela

• 
  

100ml de agua hirviendo

• 
  

40ml de aceite de oliva extra virgen. 

• 
  

2 claras

• 
  

1 cucharada de Levadura química 

• 
  

1 cucharada de vinagre de manzana

• 
  

2,5 cucharadas de psyllium.

• 
  

1 cucharadita de sal.

ELABORACIÓN:

1. 
   

Precalentar el horno a 180°

1. 
   

Hervir el agua con el aceite y la sal.

1. 
   

Mezclar la harina, el psyllium, el vinagre, la levadura.

1. 
   

Batir en la batidora hasta que estén todos los ingredientes unidos. 

1. 
   

Incluir el queso y las claras y batir por unos 2 min.

1. 
   

Con la ayuda de una cucharadita engrasar las manos y formar bolitas y poner en el horno con una separación de 2 cm una de la otra. 

1. 
   

Hornear por 20min 

TABLA NUTRICIONAL: por porción 

Kcal: 107 calorías 

Ch: 1,8g

Proteína: 4,4g

Grasa: 9g